Thái Nguyên: Khẳng định thương hiệu chè Hảo Đạt giữa “thủ phủ” chè

MT&XH - Ngày 20/8, Tòa soạn Môi trường và Xã hội đã phối hợp với Chi Cục vệ sinh an tòa thực phẩm tỉnh Thái Nguyên thực hiện chuyên đề của UBND tỉnh: “Tuyên truyền công tác an toàn vệ sinh thực phẩm và vệ sinh môi trường”. Đại diện cho Tòa soạn Môi trường và Xã hội có bà Nguyễn Bích Ngọc - Trưởng ban điện tử về phía Chi Cục vệ sinh an tòa thực phẩm tỉnh Thái Nguyên có ông Lý Văn Cảnh - Chi cục trưởng.

Kiểm tra, ghi nhận tại HTX Chè Hảo Đạt địa chỉ xã Tân Cương, TP. Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên, đoàn chúng tôi thấy quy mô sản xuất khá khang trang, sạch sẽ cùng với đó là nhiều sản phẩm đóng gói đẹp và bắt mắt.

Vừa uống nước, ông Phạm Tiến Đạt- Phụ trách HTX Chè Hảo Đạt vừa chia sẻ, hơn 30 năm gắn bó với nghề trồng chè, chất lượng và sự chuyên nghiệp luôn là phương châm để HTX chè Hảo Đạt tạo dựng thương hiệu và uy tín của mình giữa “thủ phủ” chè.

Khẳng định thương hiệu chè Hảo Đạt giữa “thủ phủ” chè.

Để từng bước tạo dựng uy tín của chè Hảo Đạt trên thị trường, không chỉ dừng lại ở việc sản xuất, cung cấp ra thị trường các loại chè sạch, chè an toàn, Hợp tác xã chè Hảo Đạt còn đặc biệt chú trọng đến mẫu mã bao bì sản phẩm, từ đơn giản đến sang trọng, phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.

HTX cũng tích cực đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến thương mại đến các tỉnh, thành phố trong nước và cả thị trường nước ngoài khó tính. Đến nay các dòng sản phẩm chè Hảo Đạt đã dần khẳng định được thương hiệu, chất lượng trên thị trường trong và ngoài nước bởi chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Dẫn chúng tôi đi thăm quan ông Đạt nói, ban đầu vận động bà con tham gia tổ hợp tác, HTX khó lắm, nhưng khi mình làm, để cho bà con thấy được hiệu quả thực sự, thì họ tự nguyên tham gia. Bản thân tôi rất thích mô hình HTX, phù hợp với phát triển nghề truyền thống địa phương, giải quyết việc làm cho thành viên và người lao động, nâng cao đời sống cho bà con, góp phần xóa đói giảm nghèo địa phương. Trong thời gian tới, HTX sẽ tiến hành mở rộng hơn nữa quy mô sản xuất, tăng cường đầu tư thiết bị công nghệ và đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến thương mại nhằm tăng doanh thu, giải quyết việc làm thường xuyên cho thành viên và người lao động.

Đoàn ghi nhận, HTX  chè Hảo Đạt có quy mô sản xuất khá khang trang, sạch sẽ cùng với đó là nhiều sản phẩm đóng gói đẹp và bắt mắt.

Tại gian trưng bày rộng rãi, tôi thấy có nhiều mẫu sản phẩm chè khô đã đóng hộp và ấm pha trà rất đẹp; Bảng niêm yết công khai giá chè với nhiều mức, từ bình dân (250.000 đồng/kg) đến loại cao cấp nhất là chè Đinh (2,5 triệu đồng/kg). Cạnh đó là khu lấy hương và đóng gói chè. Hơn chục công nhân đang làm việc hăng say. Mùi thơm của chè búp khô đã lấy hương hấp dẫn bất cứ ai đến tham quan. Khách hàng đến được trải nghiệm uống trà, thăm quan truy trình chế biến chè thủ công và khu chế biến hiện đại, có thể chụp ảnh với vườn chè.

 Ngoài đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, sản phẩm còn đóng gói đẹp và bắt mắt

Ông Đạt cho biết, bên cạnh những thuận lợi chúng tôi cũng đang gặp nhiều khó khăn như: Muốn mở rộng thêm diện tích trồng chè đang rất khó nên chúng tôi đề nghị các cấp lãnh đạo, cơ quan chức năng cho chúng tôi mở thêm diện tích. Thứ 2 là tiếp cận khoa học, chăm sóc chúng tôi vẫn chưa được tập huấn thường xuyên nên đề nghị mở các lớp tập huấn thường xuyên về chăm sóc, chế biến chè, làm sao cho chè đảm bảo 100% chất lượng cũng như độ an toàn.

Được biết, HTX chè Hảo Đạt tiền thân là Tổ hợp tác sản xuất kinh doanh chè Hảo Đạt, HTX chè Hảo Đạt được thành lập từ tháng 12 năm 2016 với 8 thành viên và hơn 50 hộ liên kết cung cấp chè nguyên liệu. Hiện dây chuyền sản xuất, chế biến chè đặc sản của HTX là hệ thống khép kín được tự động hóa đến 70% công đoạn sản xuất. Các loại máy sao chè lấy nhiệt bằng củi hay bằng điện, hàng chục máy vò chè đều đặt chế độ tự động.

Phan Tú