MUỔI NỌI (SƠN LA): VÀO VỤ THU HOẠCH CÀ PHÊ ARABICA, HƯỚNG TỚI PHÁT TRIỂN XANH VÀ BỀN VỮNG

MTXH-Xã Muổi Nọi, tỉnh Sơn La đang bước vào vụ thu hoạch cà phê Arabica. Trên những triền đồi, người dân khẩn trương thu hái cà phê trong niềm kỳ vọng về một vụ mùa thuận lợi khi năng suất và giá quả tươi đầu vụ đều ở mức khá. Từ cây trồng chủ lực, cà phê đang mở ra hướng phát triển sản xuất theo chuỗi, gắn nâng cao giá trị với yêu cầu về chất lượng và bảo vệ môi trường.

Người dân kiểm tra, chăm sóc cây cà phê trong thời điểm bước vào vụ thu hoạch.

Cà phê trở thành cây trồng chủ lực

Điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp đã tạo lợi thế để Muổi Nọi phát triển cây cà phê Arabica. Hiện địa phương có trên 2.400 ha cà phê, diện tích thực tế khoảng 3.000 ha, chiếm hơn 70% diện tích cây trồng lâu năm. Năm 2024, tổng sản lượng cà phê của địa phương đạt khoảng 16.200 tấn.

Vùng trồng cà phê Arabica trải dài ở xã Muổi Nọi, tỉnh Sơn La.

Những ngày này, các khu vực trồng cà phê trên địa bàn xã bước vào thời điểm thu hoạch. Người dân tập trung nhân lực thu hái những quả cà phê chín, sơ chế và đưa vào các khâu tiếp theo của chuỗi sản xuất.

Theo thông tin tại địa phương, vụ thu hoạch năm nay, năng suất cà phê ước đạt gần 10 tấn quả tươi/ha. Giá thu mua đầu vụ dao động khoảng 15.000-18.000 đồng/kg quả tươi. Với diện tích sản xuất lớn, cà phê tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong cơ cấu cây trồng và sinh kế của nhiều hộ dân trên địa bàn.

Không chỉ dừng ở việc mở rộng diện tích, người dân và địa phương đang từng bước chuyển trọng tâm sang nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng giá trị trên cùng một đơn vị diện tích. Đây được xem là hướng đi phù hợp trong bối cảnh thị trường ngày càng quan tâm đến nguồn gốc, chất lượng và quy trình sản xuất nông nghiệp.

Từ vùng nguyên liệu đến chuỗi giá trị

Xác định cà phê là một trong những cây trồng chủ lực, Muổi Nọi đang đẩy mạnh liên kết giữa các khâu sản xuất, chế biến và tiêu thụ. Việc hình thành vùng nguyên liệu tập trung tạo điều kiện để địa phương từng bước chuẩn hóa quy trình canh tác, nâng cao chất lượng hạt cà phê và tăng khả năng kết nối với thị trường.

Định hướng xây dựng thương hiệu “Cà phê Muổi Nọi - Arabica Sơn La” được gắn với việc áp dụng các tiêu chuẩn sản xuất như VietGAP, hữu cơ, 4C và RA. Việc hướng tới các tiêu chuẩn này không chỉ nhằm nâng cao chất lượng, khả năng truy xuất nguồn gốc của sản phẩm mà còn đặt ra yêu cầu kiểm soát tốt hơn việc sử dụng vật tư nông nghiệp, bảo vệ đất, nước và hệ sinh thái trong quá trình canh tác.

Từ sản xuất nguyên liệu, địa phương cũng hướng tới tăng tỷ trọng chế biến, qua đó nâng giá trị thay vì chỉ tiêu thụ sản phẩm ở dạng quả tươi. Đây là bước chuyển có ý nghĩa đối với việc xây dựng chuỗi giá trị cà phê theo hướng ổn định và lâu dài.

Hướng tới nông nghiệp xanh gắn với trải nghiệm

Cùng với phát triển vùng nguyên liệu, Muổi Nọi định hướng gắn sản xuất cà phê với chế biến sâu và các hoạt động du lịch trải nghiệm. Các sản phẩm, dịch vụ như trải nghiệm thu hái, rang xay cà phê và mô hình homestay được định hướng khai thác nhằm tạo thêm giá trị từ vùng nguyên liệu và cảnh quan nông nghiệp địa phương.

Người dân thực hiện các công đoạn chăm sóc, làm cỏ và vun gốc cho cây cà phê, hướng tới nâng cao năng suất, chất lượng.

Hướng phát triển này cũng mở ra khả năng kết nối giữa sản xuất nông nghiệp, chế biến và dịch vụ, thay vì chỉ tập trung vào sản lượng. Khi người sản xuất quan tâm nhiều hơn đến chất lượng, quy trình canh tác và giá trị gia tăng, cây cà phê có thêm dư địa để nâng cao hiệu quả kinh tế, đồng thời gắn với các yêu cầu về sản xuất xanh và bảo vệ môi trường.

Với lợi thế về vùng nguyên liệu và kinh nghiệm sản xuất cà phê Arabica, Muổi Nọi đang từng bước định hình hướng phát triển lấy chất lượng làm trọng tâm, tăng cường liên kết trong chuỗi giá trị và mở rộng các sản phẩm từ cà phê. Đây được kỳ vọng là nền tảng để cây cà phê tiếp tục đóng góp vào sinh kế, thu nhập của người dân và phát triển kinh tế nông nghiệp tại địa phương.

T/h: Hữu Quế - Quỳnh Liên